Como cultivar couve-flor



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Se você estiver plantando um jardim de outono, a couve-flor deve estar no topo de sua lista de itens indispensáveis. É uma planta de estação fria que pode ser plantada na primavera ou no outono, mas se dá melhor no outono com suas temperaturas mais frescas.

O que é couve-flor?

Couve-flor (Brassica oleracea var. botrytis) é um membro da família brassica. Está intimamente relacionado com a couve de Bruxelas, brócolis, couve, repolho e couve. Coletivamente, esse grupo de vegetais é conhecido como safra de couve.

Especificamente, a couve-flor é um vegetal anual da estação fria com uma “cabeça” branca característica que se assemelha a coalhada de queijo. Normalmente, apenas a cabeça é comida. As cultivares mais novas têm cabeças verdes, laranja ou roxas. As cores não afetam o sabor e geralmente desbotam quando as cabeças são cozidas.

Como preparar o solo para plantar couve-flor

Você precisará de um local que receba pelo menos 6 horas de luz solar por dia. O solo deve ser rico em matéria orgânica e bem drenado. Suas plantas ficarão atrofiadas se o solo for pobre ou se secar muito rapidamente. O pH do solo deve estar entre 6,5 e 6,8 para um crescimento ideal e para prevenir a doença da raiz torta.

A doença clubroot é causada por um fungo no solo. Afeta brássicas. Ele infecta suas raízes, fazendo com que elas inchem e se deformem, como um pé torto em humanos. As raízes infectadas são incapazes de absorver os nutrientes de forma adequada, fazendo com que as plantas cresçam primeiro mal e depois murchem e morram.

Como cultivar couve-flor a partir de sementes

Embora a maioria dos jardineiros use transplantes, a couve-flor é fácil de crescer a partir da semente. Você pode começar suas sementes dentro de casa ou plantá-las diretamente em seu jardim. Plante suas sementes de ¼ a ½ polegadas de profundidade quatro a seis semanas antes de sua última geada. Se começar dentro de casa, você pode usar uma esteira térmica para manter uma temperatura constante do solo de 21 ° C. Para o plantio no outono, comece suas sementes dentro de casa seis a oito semanas antes da primeira data de geada no outono.

Endureça suas mudas antes de transplantá-las ao ar livre e, em seguida, plante-as com uma distância de 45 a 60 centímetros. Se você plantou diretamente suas sementes, desbaste-as a uma distância de 45 a 60 centímetros para dar espaço para que suas plantas cresçam. Cubra bem para conservar a umidade.

Na primavera, você vai querer ter algo à mão, como uma cobertura flutuante ou um jarro de leite de plástico vazio para cobrir suas mudas e protegê-las de geadas e do frio. No outono, como você está plantando durante o calor de agosto, você precisará de algo para proteger suas plantas do sol quente.

Como cultivar couve-flor com transplantes

Se você preferir comprar transplantes em vez de começar da semente, você vai querer plantá-los duas a quatro semanas antes da última data de geada na primavera ou de seis a oito semanas antes da primeira data de geada no outono. Em ambos os casos, separe seus transplantes de 18 a 24 polegadas e aplique uma cobertura morta bem para conservar a umidade.

Como cultivar couve-flor

A couve-flor deve ser mantida úmida. As plantas requerem 1 a 1 ½ polegadas de água todas as semanas. Se ficar muito seco, as plantas ficam atrofiadas. Os nutrientes também são importantes. Você pode adubar suas plantas com fertilizante de nitrogênio ou regá-las com emulsão de peixe a cada duas semanas durante a estação de crescimento.

Quando a cabeça tiver cinco a sete centímetros de diâmetro, amarre as folhas ao redor, prendendo-as com um barbante ou um elástico. Isso garantirá que ele permaneça branco. Se for exposto ao sol durante o crescimento e o desenvolvimento, ficará marrom. Isso é chamado de branqueamento. O branqueamento não é necessário se você estiver cultivando qualquer uma das variedades coloridas.

As cabeças devem estar prontas para a colheita em 7 a 12 dias.

Como colher e armazenar couve-flor

A couve-flor está pronta para ser colhida quando as cabeças têm de 15 a 20 centímetros de diâmetro. Corte a cabeça no pescoço e use imediatamente ou guarde na geladeira por até duas semanas.

Alternativamente, você pode arrancar a planta inteira e pendurá-la de cabeça para baixo em um local fresco e escuro. Eles vão durar até um mês.

No outono, se você não conseguir colher sua couve-flor antes da primeira geada forte, tudo bem. Cabeças de couve-flor podem congelar na planta. Só não permita que descongelem. Em vez disso, colha-os antes que descongelem e cozinhe-os imediatamente.

A couve-flor tem a reputação de ser difícil de cultivar, mas se você estiver disposto a manter suas plantas úmidas, bem fertilizadas e frescas, será recompensado com uma colheita na primavera e no outono.

Perguntas e Respostas

Questão: Uma planta de couve-flor vai crescer em um vaso?

Responda: Sim, é possível cultivar uma planta de couve-flor em um vaso. Certifique-se de que é um vaso muito grande porque as couves-flores ficam muito grandes. Um pote de 15 galões tem aproximadamente o tamanho certo. Também certifique-se de molhar sua planta com freqüência. As plantas que crescem em vasos secam muito mais rapidamente do que as plantas cultivadas no solo. Rego minhas plantas em vasos todos os dias.

© 2017 Caren White

Caren White (autora) em 02 de novembro de 2017:

É difícil regar na medida certa em uma horta com diferentes plantas com diferentes necessidades de rega. Obrigado por ler e comentar.

Rachel Koski Nielsen da Pensilvânia, agora cultivando em Minnesota em 02 de novembro de 2017:

Grande guia! Eu já lutei com o tamanho da cabeça da couve-flor no passado, mas suspeito que não mantive o solo úmido o suficiente para elas.


Assista o vídeo: Couve-flor Colheita. FertBokashi Premium. Desafio aceito!


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