Como cultivar ervilhas



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Uma breve história das ervilhas

Os humanos cultivam e consomem ervilhas há cerca de 6.000 anos. Os egípcios os comeram. Os romanos os comeram. Os chineses os comeram. Mas todos comiam ervilhas diferentes do vegetal que nos é familiar. Antes da Idade Média, as pessoas comiam ervilhas secas, ou ervilhas, que eram colhidas depois de amadurecerem e secarem em seus frutos. Comemos ervilhas que ainda não amadureceram e ainda mantêm sua delicada cor verde. A mudança ocorreu em 17º século Europa. No início, eram apenas os ricos que desfrutavam do luxo das ervilhas “de jardim”. À medida que se tornavam mais disponíveis, mesmo os europeus mais pobres mudaram de “mingau de ervilha” para ervilhas verdes suculentas.

O que são ervilhas?

Ervilhas (Pisum sativum) são uma planta anual de safra fria. Eles são um membro da família das leguminosas que inclui feijão, soja e amendoim. Como outras leguminosas, eles fixam nitrogênio no solo. As ervilhas são uma cultura excelente para crescer em rotação com grandes alimentadores de nitrogênio, como cucurbitáceas, como abóboras e abóboras, e solanáceas, como tomates e pimentões.

Você pode plantar suas sementes de ervilha cerca de um mês antes da data da última geada, quando a temperatura do solo atingir 45⁰F. No Nordeste, a data tradicional de plantio de ervilha é dia 17 de março, dia de São Patrício. As videiras irão parar de crescer e produzir quando a temperatura do ar atingir 80⁰F.

Como cultivar ervilhas

Como atesta sua história antiga, as ervilhas são fáceis de cultivar. Eles precisam de apoio, então você deve erguer uma treliça antes do plantio para que eles possam subir. Quase tudo pode funcionar como treliça: suportes ou tendas com rede, fio ou tela de arame. Alguns jardineiros usam “paus de ervilha”, que são simplesmente paus cravados no solo para as trepadeiras escalarem. As ervilhas usam gavinhas para prender aos suportes, então qualquer coisa em que possam agarrar é suficiente. Sabe-se até que ervilhas trepam em outras plantas do jardim.

Mergulhe suas sementes durante a noite para uma melhor germinação. Erga sua treliça e, em seguida, plante uma fileira de sementes de cada lado da treliça. As sementes devem ser plantadas com 2,5 cm de profundidade e 5 cm de distância. A germinação varia dependendo da temperatura do solo. A 38⁰F, pode levar até um mês. Quando a temperatura do solo é de 18 ° C a 21 ° C, a germinação é mais rápida, 1 a 2 semanas. Sementes plantadas em solo acima de 75⁰F germinarão em 1 semana.

Regue suas novas mudas levemente para encorajar raízes mais profundas. As ervilhas tendem a ter raízes rasas. Quando as vinhas tiverem 15 centímetros de altura, aplique cobertura morta com 5 centímetros de palha ou composto. A cobertura morta impede que as ervas daninhas cresçam e concorram com suas plantas. Ele também mantém o solo fresco e retém a umidade.

Como colher ervilhas

A colheita das ervilhas começa 60 a 70 dias após a germinação. Eles estão prontos para a colheita quando as vagens estão cheias e o contorno das ervilhas está claro. Não retire os frutos da videira. Isso pode quebrar as vinhas. Em vez disso, use as duas mãos, uma para segurar a videira e a outra para puxar a vagem. Ou melhor ainda, usando podadoras, corte delicadamente as vagens das vinhas.

Visto que as ervilhas são as sementes das ervilhas, colher as vagens fará com que as plantas produzam mais ervilhas. As plantas anuais crescem, florescem e germinam em um ano. Eles não morrerão até que tenham produzido sementes ou sejam mortos pela geada no outono ou, no caso das ervilhas, pelas altas temperaturas do verão. Quando você colhe ervilhas, está retirando as sementes das plantas para que elas façam mais ervilhas (sementes).

Como Armazenar Ervilhas

Após a colheita, o açúcar das ervilhas transforma-se em amido, afetando o sabor, por isso você precisa usá-las ou preservá-las algumas horas após a colheita. A maioria das pessoas conserva as ervilhas enlatando-as. Eles também podem ser escaldados e congelados. As ervilhas podem ser congeladas por até 6 meses.

© 2017 Caren White

Caren White (autora) em 07 de abril de 2017:

Marlene, que bom que você achou meu hub útil. Obrigado por ler e comentar.

Marlene Bertrand dos EUA em 07 de abril de 2017:

Tentei cultivar ervilhas algumas vezes, mas não tive sucesso. Aprendi algo muito importante aqui. A temperatura é importante. Acredito não ter plantado na época certa do ano. É bom saber que as ervilhas devem ser usadas ou preservadas rapidamente após serem colhidas.


Assista o vídeo: Nunca mais arranque esta planta da sua horta


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